PUGLIA - INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Uve: 100% Primitivo
Zona di produzione delle uve: Gioia del Colle, Castellaneta, Gravina in Puglia, Laterza.
Vinificazione: il contatto del mosto con le bucce avviene per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.
Maturazione: riposa per 3 mesi in vasche di acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: colore rosa delicato e affascinante. Profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio. Sapore leggero, fresco e delicato con una piacevole sapidità.
Abbinamenti gastronomici consigliati: eccellente aperitivo, ama la cucina speziata, le zuppe di pesce, le polpettine pugliesi, una spaghettata con gli amici o un gagliardo panino ben imbottito.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Alcool: 13%
Uve: 100% Primitivo
Zona di produzione delle uve: Gioia del Colle, Castellaneta, Gravina in Puglia, Laterza.
Vinificazione: il contatto del mosto con le bucce avviene per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.
Maturazione: riposa per 3 mesi in vasche di acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: colore rosa delicato e affascinante. Profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio. Sapore leggero, fresco e delicato con una piacevole sapidità.
Abbinamenti gastronomici consigliati: eccellente aperitivo, ama la cucina speziata, le zuppe di pesce, le polpettine pugliesi, una spaghettata con gli amici o un gagliardo panino ben imbottito.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Alcool: 13%
