PISTACCHI

I pistacchi sono uno straordinario toccasana naturale per la nostra salute: sono ricchi di selenio, zinco, luteina, vitamina H, Grazie al contenuto di Omega 3, Omega 6 e acido folico, abbassano il livello di colesterolo cattivo nel sangue, grazie alla presenza al loro interno dei grassi monoinsaturi. Ricchi di potassio, aiutano a tenere sotto controllo la pressione alta, Grazie alla grande presenza di magnesio e potassio, favoriscono la circolazione sanguigna. Un elevato contenuto di vitamina B6, giova al metabolismo per trasformare il cibo in energia e aiutare il corpo a consumare di più e meglio. I pistacchi, inoltre, contengono anche acqua, proteine, sali minerali, grassi, zuccheri, antiossidanti e folati che rallentano il processo di invecchiamento. Sono salutari a colazione, magari insieme al muesli, in quanto ricchi di fibre e dunque apportatori di un bel senso di sazietà.
I pistacchi sono ottimi per la preparazione di molteplici pietanze, sia salate che dolci, dalle torte alle creme, sino al gelato.